Bizcocho de yogur y cúrcuma
Tiempo de preparación
Autor: Maria
Tipo de receta: Postre
Raciones: 8
- 3 huevos
- 115 g. de azúcar
- 125 g. de yogur
- 75 g. de aceite de girasol
- 30 g. de leche
- Ralladura de ½ limón
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 250 g. de harina
- 40 g. de Maizena
- 1 sobre de levadura tipo Royal
- Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos o forramos un molde.
- Batimos los huevos y el azúcar hasta lograr una mezcla esponjosa.
- A continuación, incorporamos el yogur y volvemos a batir hasta homogeneizar.
- Después, añadimos el aceite, la leche, la ralladura de limón y la cúrcuma, batiendo tras cada adición.
- Finalmente incorporamos la harina, la maizena y la levadura tamizadas y mezclamos con una espátula hasta lograr una mezcla homogénea.
- Vertemos la masa en el molde y lo llevamos al horno.
- Horneamos a 180ºC durante, aproximadamente, 35 o 40 minutos o hasta que el bizcocho esté hecho.
- Una vez hecho, sacamos del horno y dejamos reposar 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.
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