Tarta de galletas
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Autor: Montse
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6
Ingredientes
- 2 sobres de preparado para flan
- 1 litro de leche
- 500 ml. leche para mojar las galletas
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 3 paquetes de galletas maría tostada
- 250 de chocolate para postres
- 150 ml. de nata para montar
- 1 cucharada de mantequilla
- Bolitas, chocolate... Para adornar
Preparación
- Del litro de leche separamos un vaso de leche, el resto lo ponemos a calentar en una cazuela a fuego medio, añadimos la mitad del azúcar e iremos moviendo.
- Por otro lado disolvemos los sobres del preparado para flan en el vaso de leche reservado, ha de quedar bien disuelto y sin grumos.
- Cuando la leche empiece a hervir, bajamos un poco el fuego añadimos el resto del azúcar y el vaso de leche con el preparado de flan. Removeremos bien con unas varillas para que no se pegue el azúcar y se vaya espesando el flan. Cuando empiece a hervir sacamos y reservamos. Dejamos templar el flan.
- En un bol ponemos la leche que tenemos para mojar las galletas, las iremos pasando por la leche.
- Preparamos el molde. Iremos mojando las galletas en la leche y las iremos poniendo en la base del molde hasta que quede cubierto, seguido ponemos una capa de flan, yo puse la mitad del flan.
- Encima de la primera capa de flan ponemos otra capa de galletas, las iremos mojando en leche y las vamos poniendo encima del flan, hasta cubrirlo. Encima de las galletas pondremos la otra mitad de flan.
- Terminaremos con una capa de galletas en la superficie de la tarta.
- Ahora preparamos el chocolate. Calentamos la nata, cuando este caliente sacamos del fuego y añadimos el chocolate troceado, removemos hasta que nos quede una crema de chocolate, añadimos la cucharada de mantequilla, removemos.
- Cubrimos con el chocolate la base de la tarta, metemos en la nevera y dejamos enfriar unas horas.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/tarta-de-galletas-2/