Macarrones con espinacas y queso fundido
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Los macarrones con espinacas y queso fundido son muy sabrosos y pueden incorporarse al menú semanal en cualquier época del año. ¡Pruébalos!
Autor:
Tipo de receta: Pasta
Raciones: 2
Ingredientes
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • ½ pimiento rojo
  • 6 puñados de espinacas
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 4 puñados de macarrones
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Queso rallado
Preparación
  1. Picamos la cebolla y los pimientos y los sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva durante 10 minutos.
  2. Una vez las verduras estén en marcha, ponemos a cocer los macarrones en una olla con abundante agua con sal el tiempo que indique el fabricante.
  3. Pasados los 10 minutos incorporamos a la sartén las espinacas y mezclamos.
  4. Después, vertemos la salsa de tomate, salpimentamos y añadimos una pizca de orégano seco. Mezclamos y cocinamos un par de minutos mas.
  5. Cuando la pasta esté ya cocida, la escurrimos y la colocamos en una fuente apta para horno.
  6. Añadimos las verduras a la misma y mezclamos.
  7. Para terminar, espolvoreamos queso por encima.
  8. Gratinamos en el horno unos 8 minutos hasta que el queso se haya fundido.
  9. Servimos los macarrones con espinacas y queso fundido calientes.
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