Para hacer la tarta de yogur y fresas, lo primero pondremos a hidratar las hojas de gelatina como indica el fabricante.
Trituramos las galletas con un procesador, derretimos la mantequilla y la añadimos con las galletas, mezclamos bien.
Forramos un molde de 20-22 cm. Con papel vegetal, ponemos la masa de las galletas en el fondo del molde para hacer la base de la tarta, apretamos bien quede bien compacta. Metemos el molde a la nevera.
Preparamos la tarta de yogur, en un bol ponemos los yogures, el azúcar, el queso de untar y el zumo de limón al gusto. Lo mezclamos todo bien.
Ponemos 50ml. de leche a calentar en el microondas unos segundos, sacamos y vamos incorporando las láminas de gelatina, una a una para que se deshagan bien.
Echamos la leche a la crema anterior y mezclamos muy bien para que la gelatina se mezcle con todo.
Sacamos el molde de la nevera y añadimos toda la crema. Volvemos a meter a la nevera unas horas o de un día para otro.
Lavamos las fresas, las cortamos por la mitad o en láminas.
Sacamos la tarta de la nevera y servimos con las fresas.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/tarta-de-yogur-y-fresas-2/