El tiramisú es un postre italiano muy popular. Hoy preparamos una versión sencilla y rápida de este con la que podrás sorprender a tus invitados: tiramisú fácil en vaso.
Autor: Maria
Tipo de receta: Postre
Raciones: 3
Ingredientes
Una taza de café
12 bizcochos tipo soletilla
2 yemas de huevo
2 claras de huevo
50 g. de azúcar
210 g. de queso mascarpone
Chocolate rallado o cacao en polvo
Preparación
Preparamos una taza de café y dejamos que se enfríe hasta que esté a temperatura ambiente.
Mientras, preparamos la crema de mascarpone. Para ello batimos dos yemas de huevo con el azúcar hasta crear una espuma. Añadimos después el queso mascarpone y volvemos a batir.
Montamos las claras de huevo a punto de nueve y las incorporamos a la crema con movimientos envolventes, para lograr una crema aireada. Una vez hecho reservamos la crema.
Preparamos tres vasos.
Ponemos el café en un plato y empapamos los bizcochos en este. Colocamos parte de estos bizcochos empapados en la base de los vasos.
Después, añadimos un poco de crema de mascarpone.
Volvemos a alternar una capa de bizcochos empapados en café y otra de crema de mascarpone, hasta llegar al borde del vaso.
Tapamos con papel film y llevamos los vasitos a la nevera.
Poco antes de servir, al sacar los vasos de la nevera, cubrimos con chocolate rallado o cacao.
Servimos el tiramisú fácil en vaso frío.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/tiramisu-facil-en-vaso/