Macarrones con verduras
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Pasta
Raciones: 4
Ingredientes
  • 400 gr. de macarrones
  • 1 calabacín
  • 2 cebollas
  • Tomate frito
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajos
  • Orégano
  • Aceite
  • Sal
Preparación
  1. Para preparar nuestro plato de macarrones con verduras empezaremos poniendo una cazuela con abundante agua al fuego con un poco de sal, cuando empiece a hervir añadimos los macarrones, los dejamos cocer hasta que estén cocidos. Apagamos, escurrimos y reservamos.
  2. Lavamos y pelamos las verduras, las cortamos en trozos pequeños.
  3. Ponemos una sartén con un buen chorro de aceite añadimos la cebolla dejamos unos minutos, añadimos los ajos picados, la zanahoria, dejamos cocinar unos minutos más y añadimos el calabacín, dejamos cocinar todo hasta que quede bien pochado, unos 20 minutos.
  4. Una vez esté todo pochado añadimos el tomate frito, la cantidad a gusto. Añadimos el orégano, y un poco de sal. Dejamos cocinar todo unos 10 minutos más y listo.
  5. Juntamos con los macarrones y servimos!!!
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