Natillas de cacao sin huevo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Las natillas son un postre lácteo tradicional que hoy versionamos sin huevo y sustituyendo la leche por bebida de almendras para disfrutar de estas natillas de cacao.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 5
Ingredientes
  • 500ml. de bebida de almendra
  • 200ml. de nata para montar
  • 25g. de harina de maiz, maizena
  • 70g. de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 2 cucharaditas de cacao
Preparación
  1. Ponemos en una cazuela la bebida de almendras, reservando un vaso para disolver la Maizena.
  2. Añadimos al cazo la nata, el azúcar y la rama de canela y calentamos hasta que empiece a hervir.
  3. Entonces bajamos el fuego ligeramente y dejamos que la leche se aromatice un par de minutos.
  4. Después, sacamos la rama de canela y vertemos el vaso de bebida de almendras con Maizena y el cacao.
  5. Cocinamos a fuego medio/fuerte removiendo constantemente con unas varillas hasta que la mezcla espese, entre 4 y 6 minutos. Cuando las natillas hayan espesado, apagamos el fuego.
  6. Repartimos la mezcla en diferentes vasos o boles y dejamos que se templen a temperatura ambiente antes de llevarlos a la nevera, al menos, una hora.
  7. Disfrutamos las natillas de cacao sin huevo frías.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/natillas-de-cacao-sin-huevo/