Berenjenas al horno
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1-2 berenjenas
  • 1 vaso de leche
  • Pan rallado
  • Sal
Preparación
  1. Para preparar las berenjenas al horno, lo primero pondremos el horno a calentar a 200ºC. con calor arriba y abajo.
  2. Lavamos las berenjenas y las cortamos en rodajas no muy gruesas, cuantos más finas más crujientes quedan.
  3. En un bol ponemos el vaso de leche y añadimos las berenjenas, si no quedan cubiertas con la leche, se le puede añadir un poco de agua y mezclar con la leche. Las dejamos unos 30 minutos, las vais moviendo para que todas las rodajas se vayan remojando.
  4. Sacamos las berenjenas y las vamos pasando por el pan rallado, las vamos poniendo en una bandeja para horno donde habremos puesto una hoja de papel vegetal. Las colocamos una al lado de la otra, que no queden montadas. Echar un poco de sal y si queréis en este momento añadir un chorro de aceite.
  5. Introducimos la bandeja con las berenjenas al horno y dejamos que se cocinen y se doren, unos 15-20 minutos o hasta que estén listas, puede variar según el horno y el grosor de las berenjenas.
  6. Cuando veamos que están doradas apagamos el horno. Y servimos!!!
  7. Se puede poner un chorro de miel por encima.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-al-horno/