Salmón al horno con salsa de mostaza y miel
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
El salmón al horno con salsa de mostaza y miel que hoy preparamos presenta un interior jugoso y una costra de salsa con un sabor intenso.
Autor:
Tipo de receta: Pescados
Raciones: 1
Ingredientes
  • 2 lomitos de salmón
  • Sal y pimienta
Para la salsa
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharaditas de mostaza a la miel
  • 1 diente de ajo picado
  • Una pizca de pimienta negra recién molida
  • Una pizca de sal
Para el acompañamiento
  • 2 patatas pequeñas cocidas
  • Unos tomates cherry
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 200ºC
  2. Pincelamos un recipiente apto para horno con un poco de aceite y colocamos los lomos de salmón salpimentados en este.
  3. Después, mezclamos los ingredientes de la salsa en un bol y cubrimos con ella la superficie de los lomos de salmón.
  4. Llevamos al horno y cocinamos 12-15 minutos, hasta que el salmón esté hechoo.
  5. Aprovechamos ese tiempo para preparar la guarnición y aliñarla.
  6. Servimos el salmón al horno con salsa de mostaza y miel caliente con patatas cocidas y cherrys.
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