Pudin de pan, chocolate y naranja, sin horno
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Ingredientes
  • 6-7 rodajas de pan un poco seco
  • 1 sobre para flan
  • 100 ml. de zumo de naranja y la ralladura
  • 400 ml. de leche
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 bote de caramelo líquido
  • Pepitas de chocolate
Preparación
  1. Para preparar el pudin de pan con chocolate y naranja, sin horno, empezaremos rallando una naranja y el zumo de la naranja.
  2. En una cazuela ponemos la leche al fuego, reservamos un vaso pequeño, añadimos la ralladura de naranja y el azúcar, iremos removiendo. Por otro lado en una jarra ponemos el zumo de naranja, el vaso pequeño de leche, disolvemos el sobre de flan en esta mezcla, ha de quedar bien disuelto.
  3. Antes de que se caliente mucho la leche añadimos el pan troceado o en rebanadas. Cuando empiece a hervir añadiremos la mezcla de la jarra, removemos hasta que empiece a espesar. Cuando empiece a hervir y haya espesado, lo sacamos del fuego. Añadimos las pepitas de chocolate, removemos y mezclamos.
  4. Preparamos un molde con caramelo líquido. Incorporamos la mezcla de flan. Lo dejamos templar y lo metemos a la nevera 4-5 horas.
  5. Cuando haya pasado este tiempo, sacamos desmoldamos, lo ponemos en una fuente de servir.
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