Estas galletas de avena y cacao con chips de chocolate no llevan azúcar añadido. Son perfectas para llevar como tentempié o disfrutar en el desayuno.
Autor: Maria
Tipo de receta: Postre
Raciones: 16
Ingredientes
130 g. de dátiles
1 huevo L
100 g. de mantequilla, ablandada
24 g. cacao puro
100 g. harina de avena
½ cucharadita levadura química
Un puñado de chips de chocolate o chocolate picado
Preparación
Ponemos a remojo en agua templada los dátiles durante 15 minutos y después los trituramos ligeramente escurridos para obtener la pasta de dátiles.
A continuación, batimos el huevo con la mantequilla hasta lograr una masa cremosa.
Después, incorporamos la crema de dátiles y batimos nuevamente hasta integrar.
Para terminar de preparar la masa añadimos la harina, el cacao y la levadura y mezclamos con una espátula o con las manos hasta lograr una masa manejable.
Precalentamos el horno a 200ºC y forramos una bandeja de horno con papel sulfurizado.
A continuación damos forma a las galletas cogiendo pequeñas porciones de masa y formando con ellas bolitas que iremos colocando con cierta separación en la bandeja.
Una vez formadas todas, colocamos en cada un de ellas un chip de chocolate grande o varios pequeños que hundiremos ligeramente,
Las horneamos durante 20 minutos a 180ºC y después dejamos que se enfríen sobre una rejilla.
Una vez frías disfrutamos de las galletas de avena y cacao con chips de chocolate.
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