Vasitos de crema de naranja
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Ingredientes
  • 750 ml. de zumo de naranja
  • 2-3 cucharadas de azúcar
  • 50 gr. de harina de maíz (Maicena )
Preparación
  1. Para preparar los vasitos de crema de naranja, empezaremos li piando las naranjas, lavamos bien la piel y secamos.
  2. Rallamos las naranjas antes de sacar el zumo.
  3. Luego exprimimos hasta obtener todo el zumo, unos 750 ml. Apartamos unos 100ml.
  4. Ponemos en un cazo el zumo de naranja, si es muy dulce se puede dejar sin poner azúcar. Si te gusta más dulce añadiremos el azúcar que nos guste. También añadimos la ralladura de una o dos naranjas. Reservamos un poco.
  5. Ponemos el cazo a fuego medio, vamos removiendo hasta que el azúcar esté disuelto.
  6. En los 100ml. de zumo que tenemos reservado ha de estar a temperatura ambiente, incorporamos la harina de maíz, removemos hasta que quede bien disuelta sin grumos.
  7. Cuando la naranja del cazo esté caliente, añadimos el vaso de naranja donde hemos disuelto la harina de maíz.
  8. Removemos sin parar hasta que la mezcla se espese. Una vez empiece a espesar, sacamos del fuego.
  9. Ponemos la crema en vasitos, ponemos por encima ralladura de naranja. Dejamos enfriar a temperatura ambiente, luego los metemos en la nevera unas 3-4 horas o al congelador, así quedará una crema fría muy buena.
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