Vasitos de bizcocho, queso y mermelada de calabaza
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Los vasitos de bizcocho, queso y mermelada de calabaza son dulces, pero no demasiado. Un postre sencillo y rápido para darte un capricho.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 2
Ingredientes
  • 8 cucharadas de mermelada de calabaza y naranja
  • 1 hoja de gelatina
  • 5 cucharadas generosas de queso crema
  • 2 cucharadas de leche condensada
  • 8-10 bizcochos de soletilla
  • 1 tacita de café
  • Canela en polvo
Preparación
  1. Hidratamos la gelatina y calentamos la mermelada de calabaza en un cazo. Una vez caliente, disolvemos la gelatina escurrida en esta. Trasladamos la mezcla a un bol y una vez que se atempere lo llevamos a la nevera.
  2. Después, batimos en un bol el queso crema y la leche condensada a temperatura ambiente hasta lograr una crema suave. Reservamos en la nevera.
  3. Preparamos el café y disponemos dos vasos que procedemos a rellenar.
  4. Colocamos en cada vasito una base de bizcocho empapado en café, después una capa de mermelada de calabaza y a continuación una de queso (para la que yo he usado una manga pastelera). Repetimos de nuevo las capas y llevamos a la nevera al menos media hora.
  5. Sacamos los vasitos de bizcocho y queso con mermelada de calabaza unos minutos antes de servir y espolvoreamos la superficie con canela.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/vasitos-de-bizcocho-y-queso-con-mermelada-de-calabaza/