Pastel salado de calabacín y jamón
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Este pastel salado de calabacín y jamón es un perfecto entrante, pero también una fantástica cena para los días de labor. ¡Pruébalo!
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 4-6
Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla
  • 2 puerros
  • 1 calabacín
  • 150 g. de taquitos de jamón
  • 3 huevos
  • 75 gr. de queso rallado
  • 200 ml. de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Rehogamos la cebolla y el puerro picados durante cinco minutos en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, .
  3. Después, incorporamos el calabacín con piel y en pequeños dados y seguimos rehogando hasta que la verdura esté blanda.
  4. Entonces apartamos del fuego y escurrimos el exceso de líquido.
  5. Colocamos las verduras escurridas en un bol y añadimos el jamón, los huevos batidos, la nata y el queso rallado. Salpimentamos y mezclamos.
  6. A continuación, engrasamos un molde o lo forramos con papel de horno y vertemos la mezcla.
  7. Horneamos durante unos 30 minutos o hasta el pastel esté cuajado y sacamos del horno.
  8. Dejamos templar 10 minutos y desmoldamos con cuidado.
  9. Disfrutamos del pastel salado de calabacín y jamón templado o frío.
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