Bizcocho de naranja
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6
Ingredientes
  • 400 gr. de harina
  • 250 gr. azúcar
  • 250 gr. aceite de girasol
  • 2 yogures
  • 2 sobres de gaseosas o 1 sobre de levadura
  • 4 huevos
  • 2 naranjas, la ralladura y el zumo
  • 100 gr. de azúcar glas
Preparación
  1. Para preparar este bizcocho de naranja, lo primero precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos los ingredientes para hacer el bizcocho de naranja glaseado.
  2. Rallamos las naranjas y sacamos el zumo de naranja. En un bol ponemos los huevos y el azúcar.
  3. Batimos con una batidora de varillas durante unos minutos hasta que la mezcla quede blanquecina y espumosa. añadimos la ralladura de naranja, añadimos el yogur. Batimos.
  4. Seguido añadimos el aceite de girasol mezclamos, añadimos el zumo de naranja dejando unas cucharadas de zumo de naranja.
  5. Mezclamos la levadura o los sobres de gasificantes con la harina, mezclamos y con un colador o un tamiz iremos añadiendo la harina a la masa en dos o tres veces mezclando poco a poco.
  6. Preparamos un molde para coca, untamos con mantequilla y espolvoreamos harina, añadimos la mezcla. Metemos al horno 40 minutos dependiendo del horno con calor arriba y abajo. Pincharemos en el centro para saber si está listo. Cuando esté sacamos y dejamos templar.
  7. Preparamos el glaseado. Ponemos en un bol el azúcar glas e iremos añadiendo zumo hasta conseguir el punto que nos guste.
  8. Pinchamos con un palillo el bizcocho y cubrimos con el glaseado. Dejamos enfriar y listo.
  9. Un bizcocho muy jugoso.
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