Salmón al horno con patatas panaderas y pimientos
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Este salmón al horno con patatas panaderas y pimientos asados, es una fantástica alternativa para tus comidas. Sírvelo con un poco de arroz y tendrás un plato 10.
Autor:
Tipo de receta: Pescados
Raciones: 2
Ingredientes
  • 2 rodajas de salmón
  • 2 patatas medianas
  • 1 bote de pimientos asados en tiras pequeño
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Un chorrito de zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación
  1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas no muy gruesas. Ponemos abundante aceite en una sartén y las cocinamos a fuego medio/alto hasta que estén blandas.
  2. Mientras se cocinan picamos los dos dientes de ajo y los mezclamos con el perejil, el zumo de un limón, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Reservamos.
  3. Cuando las patatas estén blandas las colocamos bien escurridas en el fondo de una fuente para horno. Y sobre ellas, repartimos los pimientos en tiras.
  4. Encima, colocamos los lomos de salmón que regamos con el aliño que tenemos preparado
  5. Llevamos al horno precalentado a 180º, y cocinamos 10-15 minutos.
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