Para hacer las natillas de chocolate ligeras, lo primero pelamos los caquis, sacamos la pulpa con ayuda de una cuchara, la vamos poniendo en un vaso batidor o en un robot.
Añadimos en el vaso el yogur cremoso que puede ser edulcorado o sin azúcar. Añadimos las cucharadas de cacao con un mínimo de un 70% de cacao.
Trituramos hasta conseguir una crema, lisa y que esté todo bien mezclado. Probamos, podemos añadir más cacao, azúcar o cualquier edulcorante. Se puede hacer sin añadir nada de dulce.
Ponemos la crema en vasos o copas donde vayamos a servir la crema. Metemos en la nevera y los dejamos unas 3-4 horas para que se queden cuajadas.
A la hora de servir los sacamos bien fríos, los podemos servir con galletas, frutos secos o si os gusta un poquito de nata, un postre genial.
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