Natillas de chocolate y galletas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6
Ingredientes
  • 1 litro de leche
  • 8-10 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de cacao en polvo ( negro o con leche)
  • 4 yemas de huevo
  • 3 cucharadas soperas de harina de maíz (Maicena )
  • 1 paquete de galletas
Preparación
  1. Para preparar las natillas con chocolate y galletas empezaremos separando de 1 litro de leche un vaso con leche, el resto lo pondremos en un cazo con el azúcar, lo ponemos al fuego a calentar a fuego medio e iremos removiendo.
  2. Por otro lado tenemos el vaso con la leche, añadimos las 4 yemas de huevo, removemos para que queden bien mezcladas.
  3. Al vaso añadimos las 3 cucharadas soperas de harina de maíz ( Maicena ). Removemos hasta que queden bien integradas.
  4. Cuando esté caliente la leche añadimos el cacao en polvo, removemos hasta que quede bien disuelto.
  5. Una vez empiece ha hervir la leche añadimos la leche del vaso donde hemos puesto las yemas y la harina de maíz, vamos removiendo hasta que empiece a espesar, una vez a espesado retiramos del fuego. Sin que llegue a hervir.
  6. Con la crema rellenaremos unos moldes, pondremos en la base una galleta y encima las natillas.
  7. Para servirlas pondremos otra galleta encima.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/natillas-de-chocolate-y-galletas/