Ternera con pimientos
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 2
Ingredientes
  • 2 filetes de terneras
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2-3 cucharadas de salsa de tomate
  • 4 cucharadas de soja
  • Semillas de sésamo
  • Aceite, sal y pimienta
Preparación
  1. Para hacer la ternera con pimientos, empezaremos lavando las verduras, las cortamos en tiras finas.
  2. Ponemos una sartén con un chorrito de aceite, lo suyo es hacerlo en un wok pero si no tenéis nos vale la sartén, y añadimos las verduras, las salteamos a fuego medio alto, añadimos un poco de sal y pimienta.
  3. Cuando veamos que están las verduras salteadas, añadimos un par de cucharadas de salsa de tomate.
  4. Cortamos la carne en tiras.
  5. La incorporamos a la sartén junto a las verduras y lo salteamos todo.
  6. Añadimos la salsa de soja, removemos
  7. Seguido añadimos unas cucharadas de semillas de sésamo. Cuando estén la carne lista apagamos y servimos enseguida.
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