Ensalada de patata y pimientos
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Sencilla y refrescante, así es esta ensalada de patata y pimientos que hoy os proponemos como entrante. ¡Animaos a prepararla!
Autor:
Tipo de receta: Ensaladas
Raciones: 2
Ingredientes
  • ½ lechuga
  • 2 patatas cocidas
  • 1 lata de atún al natural
  • 1 cebolleta
  • 14 tiras de pimientos rojos
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Azúcar
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. En una ensaladera ponemos la lechuga y las patatas troceadas.
  2. Añadimos después el atún y la cebolleta bien picada y reservamos.
  3. En una sartén pequeña ponemos una fina capa de aceite, los dientes de ajo pelados y las tiras de pimientos. Calentamos a fuego medio-bajo y cocinamos 10 minutos, añadiendo una pizca de azúcar y otra de sal pasados unos minutos.
  4. Una vez cocinados, incorporamos los pimientos ligeramente escurridos y troceados a la ensalada y los dos dientes de ajo, sí os gustan.
  5. Salpimentamos la ensalada de patata y pimiento, mezclamos bien y servimos.
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