Flan de chocolate sin horno
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 8
Ingredientes
  • 1 litro de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 4 cucharadas de harina de maíz ( Maicena)
  • 125 gr. de azúcar
Preparación
  1. Para preparar el flan de chocolate sin horno, lo primero pondremos un cazo al fuego con ¾ partes del litro de leche, añadimos el azúcar. Iremos removiendo, tendremos a fuego medio. El resto de la leche la pondremos en un bol.
  2. Separamos las claras de las yemas de los huevos.
  3. Pondremos las yemas en el bol donde tenemos la leche, removemos y mezclamos. En el mismo bol añadiremos las 4 cucharadas de harina de maíz. Removemos, mezclamos hasta que quede todo disuelto.
  4. En el cazo que tenemos en el fuego, añadiremos poco a poco el cacao en polvo, iremos removiendo hasta que quede disuelto todo.
  5. Una vez disuelto el chocolate añadimos al cazo lo del bol donde tenemos la leche, con los huevos y la harina de maíz.
  6. Mezclamos todo hasta que vaya espesando, cuando esté espeso retiramos y rellenamos con la crema de chocolate unos vasitos. Dejamos templar y los metemos a la nevera.
  7. Servimos!!!
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