Para preparar las costillas en salsa de cerveza, lo primero limpiamos las costillas las cortamos en trozos no muy grandes, condimentamos con pimienta y sal.
En una cazuela añadiremos un buen chorro de aceite cuando esté el aceite caliente doramos las costillas a fuego fuerte, hasta que estén doradas.
Picamos la cebolla y los ajos, cuando las costillas estén doradas añadiremos la cebolla.
Removemos y dejamos un par de minutos para que se cocine todo junto y se poche la cebolla seguido añadimos los ajos picados.
Rehogamos todo unos minutos, añadimos la cerveza dejamos unos minutos se evapore el alcohol y añadimos un vasito pequeño de agua, un poquito de sal y dejamos cocinar unos 30 minutos.
Pasado este tiempo probamos de sal, miramos que las costillas estén tiernas, rectificamos y apagamos.
Y ya estarán listas para comer!!!
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