Costillas en salsa de cerveza
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 kilo de costillas de cerdo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 1 lata de cerveza 330ml.
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal
Preparación
  1. Para preparar las costillas en salsa de cerveza, lo primero limpiamos las costillas las cortamos en trozos no muy grandes, condimentamos con pimienta y sal.
  2. En una cazuela añadiremos un buen chorro de aceite cuando esté el aceite caliente doramos las costillas a fuego fuerte, hasta que estén doradas.
  3. Picamos la cebolla y los ajos, cuando las costillas estén doradas añadiremos la cebolla.
  4. Removemos y dejamos un par de minutos para que se cocine todo junto y se poche la cebolla seguido añadimos los ajos picados.
  5. Rehogamos todo unos minutos, añadimos la cerveza dejamos unos minutos se evapore el alcohol y añadimos un vasito pequeño de agua, un poquito de sal y dejamos cocinar unos 30 minutos.
  6. Pasado este tiempo probamos de sal, miramos que las costillas estén tiernas, rectificamos y apagamos.
  7. Y ya estarán listas para comer!!!
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