Tortilla de jamón y queso
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 3
Ingredientes
  • Tacos jamón o pechuga
  • Lonchas de queso
  • 4 huevos
  • Claras de huevo
  • Aceite
  • Sal
Preparación
  1. Para hacer la tortilla de jamón y queso, empezaremos cortando el jamón en taquitos.
  2. En un bol, ponemos 4 huevos y 2-3 claras de huevo, batimos bien los huevos. Picamos el jamón en tacos o en trocitos el queso lo cortamos tiras o en trozos.
  3. Añadimos el jamón y el queso al bol junto con los huevos, lo mezclamos. Añadimos un poco de sal.
  4. Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite, lo pondremos a fuego medio.
  5. Incorporamos toda la mezcla de la tortilla a la sartén y dejamos se cuaje.
  6. Cuando veamos que alrededor está cuajada le damos la vuelta y la terminamos de cuajar a nuestro gusto. Si te gusta poco echa estará lista.
  7. Si te gusta más hecha la dejamos unos minutos más. Quedará por dentro jugosa ya que el queso queda desecho.
  8. Y ya tendremos nuestra tortilla de jamón y queso.
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