Verduras al vapor
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 4
Ingredientes
  • Verduras variadas:
  • Zanahorias
  • Brócoli
  • Coliflor
  • Judías verdes
  • Calabacín
Preparación
  1. Lo primero para preparar las verduras al vapor será limpiar las verduras. Lavamos las zanahorias pelamos y las cortamos en rodajas no muy gordas ya que es dura, por eso es mejor que no sea muy gruesa.
  2. Cortamos los ramitos pequeños del brócoli, lavamos bajo el grifo, reservamos.
  3. Con la coliflor hacemos lo mismo que con el brócoli.
  4. Limpiamos las judías verdes, las lavamos , cortamos en trozos.
  5. El calabacín lo podemos lavar y dejar la piel o pelarlo, lo cortamos en rodajas.
  6. Si tenéis una vaporera, pondremos todas las verduras y las cocinamos.
  7. Si no tenéis vaporera, cogemos una cazuela y ponemos un poco de agua, introducimos un canasto para hervir las verduras. El canasto y las verduras no han de tocar el agua. También vale un colador con un pie. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar hasta que las verduras estén cocidas. Unos 15 minutos.
  8. Miraremos por si alguna se cocina antes y las sacamos.
  9. Una vez están todas las verduras, las pasamos a una fuente y servimos .
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