Empanadillas rellenas de verduras
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 paquete de masa para empanadillas
  • Verduras guisadas tipo sanfaina
  • Aceite para freír
Preparación
  1. Para preparar las empanadillas rellenas de verduras lo primero tendremos verduras variadas, podemos aprovechar las que tenemos por la nevera, las lavamos, pelamos y cortamos en trozos pequeños, las pochamos en una cazuela con un chorro de aceite hasta que queden bien hechas.
  2. Una vez tenemos las verduras pochadas las dejamos enfriar.
  3. Ponemos las obleas sobre la encimera e iremos poniendo con ayuda de una cuchara el relleno de pisto.
  4. Cerramos las empanadillas sellando bien los bordes con ayuda de un tenedor.
  5. Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar a fuego medio, iremos echando las empanadillas y las freiremos por los dos lados.
  6. Las iremos sacando y poniendo en una fuente de servir. Y ya estarán listas.
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