Ensalada de espinacas, fresas e higos con vinagreta de miel
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
La ensalada de espinacas, fresas e higos con vinagreta de mil sorprende por su sencillez, convirtiéndose en un entrante o primer plato estupendo.
Autor:
Tipo de receta: Ensaladas
Raciones: 2
Ingredientes
  • 4 puñados de espinacas
  • 20 fresas
  • 6 higos secos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal
  • Pimienta negra
Preparación
  1. Limpiamos las espinacas, quitamos los rabos y cortamos en trozos si son grandes.
  2. Colocamos las espinacas en una ensaladera y sobre estas las fresas y los higos en láminas.
  3. Después preparamos la vinagreta. Para ello mezclamos en un bol el aciete, la miel, el vinagre y una pizca de sal y pimienta.
  4. Batimos con un tenedor y vertemos sobre la ensalada.
  5. Servimos la ensalada de espinacas, fresas e higos con vinagreta de miel fresquita.
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