Overnight de avena y chia con manzana caramelizada
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Este overnight de avena y chía con manzana caramelizada es un estupendo desayuno para comenzar el día con energía.
Autor:
Tipo de receta: Desayuno
Raciones: 1
Ingredientes
  • 1 taza de bebida de almendra
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 3 cucharadas generosas de copos de avena
  • 1 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de canela
  • Avellanas
Para la manzana caramelizada
  • 1 manzana, en trozos
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • Canela al gusto
  • Una pizca de sal
Preparación
  1. Mezclamos en un recipiente hermético la avena, las semillas de chía, la bebida vegetal, la miel, la canela y el extracto de vainilla.
  2. Cerramos el recipiente y dejamos que repose en la nevera al menos 6 horas o toda la noche.
  3. También a la noche o a la mañana preparamos la manzana caramelizada. Para ello calentamos un poco de aceite en una sartén y lo mezclamos con la miel. Cuando la mezcla esté caliente incorporamos los trozos de manzana y dejamos que caramelicen, dándoles la vuelta cuando se encuentren doradas por uno de los lados. Cuando estén casi hechas añadimos la canela y una pizca de sal, mezclamos y apagamos el fuego.
  4. Calentamos las gachas de avena, colocamos sobre estas la manzana y las avellanas y servimos caliente el overnight de avena y chía con manzana caramelizada.
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