Ensalada de espinacas, aguacate y manzana
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
La ensalada de espinacas, aguacate y manzana que os proponemos hoy es una ensalada refrescante; perfecta para estos primeros coletazos de la primavera.
Autor:
Tipo de receta: Ensaladas
Raciones: 2
Ingredientes
  • 4 puñados de espinacas
  • 12 tomates cherry
  • 1 manzana grande
  • 1 aguacate
  • ¼ de cebolla
  • Unas pasas
  • Sal
  • Aceite y vinagre para el aliño
Preparación
  1. Troceamos las espinacas, cortamos los tomates cherry por la mitad y los ponemos en una ensaladera.
  2. Incorporamos la cebolla picada y las pasas.
  3. Poco antes de servir la ensalada pelamos y cortamos la manzana y el aguacate en dados. Si vas a hacerlo un poco antes, bastará con que los rocíes con limón y tapes la ensalada para evitar su oxidación.
  4. Aliñamos al gusto, con aceite y vinagre y servimos
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