Garbanzos con chorizo y patatas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 4
Ingredientes
  • 500 gr. de garbanzos secos
  • 1 cebolla
  • 2 chorizo
  • 4-5 patatas
  • 3 dientes de ajos
  • 1 cucharada de pimentón
  • Un chorro de aceite
Preparación
  1. Para hacer este plato de garbanzos con chorizo y patatas, lo primero pondremos los garbanzos a remojo unas 12 horas. Los pondremos en una cazuela cubiertos de agua.
  2. Ponemos la olla al fuego con un chorro de aceite. Picamos la cebolla añadimos a la olla y la doramos un poco. Seguido cortamos los ajos y el chorizo en trozos o en rodajas, añadimos los ajos picados a la olla, damos unas vueltas y añadimos las rodajas de chorizo. Removemos todo.
  3. Seguido añadimos el pimentón dulce. Removemos rápido para que no se nos queme.
  4. Enseguida añadimos, los garbanzos y cubrimos con agua fría, cerramos la olla y cuando empiece a salir el vapor contaremos unos 25-30 minutos. Dejamos enfriar, abrimos.
  5. Pelamos y cortamos las patatas, las añadimos a la olla y cerramos otra vez.
  6. Cerramos la olla y cuando empiece a salir el vapor contaremos unos 15 minutos.
  7. Pasado este tiempo abrimos la olla. Ponemos otra vez la olla al fuego, probamos de sal rectificamos.
  8. Si os gusta que os quede un caldo más espeso chafaremos unas patatas y unos garbanzos y los añadimos a la olla, así nos quedará un plato riquísimo!!!
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-chorizo-y-patatas/