Para preparar la ensalada de aguacate, queso y salmón, empezaremos lavando la lechuga, la pondremos en agua fría unos minutos y escurrimos bien.
La cortamos en trozos y la vamos poniendo en una ensaladera.
Cortamos los aguacates por la mitad y quitamos el hueso, los rociamos con un poco de zumo de limón para que no se pongan feos.
Cortamos los aguacates en trozos y lo añadimos a la ensaladera junto con la lechuga.
Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos pequeños, añadimos al resto de la ensalada.
Cortamos el queso en trozos, lo añadimos a la ensalada.
Pelamos unas nueces y las picamos en trozos, las añadimos a la ensalada.
Cortamos en tiras o en trozos el salmón.
Preparamos la vinagreta, en un bol añadimos el aceite, vinagre y sal a gusto, mezclamos bien y lo añadimos a la ensaladera justo antes de servir, ponemos encima los trozos de salmón y listo.
Se puede preparar en platos individuales.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-de-aguacate-queso-y-salmon/