Los nevaditos son dulces tradicionales muy fáciles de hacer, ideales para completar tu bandeja de postres la próxima Nochevieja.
Autor: Maria
Tipo de receta: Postre
Raciones: 20
Ingredientes
250 g. de harina de repostería
100 g. de manteca de cerdo a temperatura ambiente
60 ml. de vino blanco seco
50 g. de azúcar
Una pizca de sal
Azúcar glass para esolvorear
Preparación
Ponemos en un bol todos los ingredientes excepto el azúcar glass y mezclamos con las manos hasta lograr una bola de masa brillante que no se nos pegue a las manos.
Después, la envolvemos en papel film y la llevamos a la nevera donde deberá reposar dos horas.
Pasado el tiempo, precalentamos el horno a 180ºC y sacamos la masa de la nevera.
La estiramos sobre el propio papel film o entre dos papeles de horno con ayuda de un rodillo hasta el centímetro de grosor.
A continuación con un cortapastas cortamos los nevaditos y los colocamos en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.
Horneamos 30 minutos o hasta que veamos que los bordes toman un color dorado.
Entonces los sacamos del horno y los colocamos sobre una rejilla para que se enfríen.
Cuando ya estén fríos, espolvoreamos con azúcar glass los nevaditos y disfrutamos de ellos.
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