Crema de calabacín, zanahoria y coliflor
Tiempo de preparación
Autor: Maria
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 3-4
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ½ cebolla, en cuartos
- 2 zanahorias, peladas y en trozos
- 1 calabacín, en trozos
- 1 patata, en trozos
- 2 cucharadas de tomate triturado
- Unos floretes de coliflor
- Agua
- Pimienta negra
- Ponemos a calentar el aceite de oliva en una cazuela y sofreímos la cebolla, la zanahoria y el calabacín durante 2 minutos aproximadamente.
- Después incorporamos la patata, la coliflor, el tomate y removemos.
- Añadimos agua hasta casi cubrir las verduras y cocemos durante 15-20 minutos o hasta que la patata esté tierna.
- Entonces, trituramos y servimos la crema de calabacín, zanahoria y coliflor caliente con un poco de pimienta negra recién molida.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-calabacin-zanahoria-y-coliflor/
3.5.3226