Para preparar la mousse de café empezaremos preparando todos los ingredientes.
La nata y la leche la tendremos bien fría en la nevera y la nata mejor ponerla 10 minutos al congelador antes de hacer el postre. Es importante estén bien fríos.
Ponemos en un bol, la leche condensada, la nata bien fría y un par de cucharadas de café soluble. Lo montaremos con unas varillas eléctricas.
Lo probamos, se puede añadir más café si nos gusta más fuerte y mezclamos. En este punto se puede añadir un chorrito de licor.
Metemos la crema en una manga pastelera, o en un bol si aún no la vamos a utilizar. Lo dejaremos en la nevera. Para que esté más buena dejarla en el congelador 15 minutos antes de servirla.
Para servirla preparamos unas copas. Ponemos la mousse de café.
Añadimos unas pepitas de chocolate, espolvoreamos con cacao en polvo.
También se pueden meter en el congelador las copas preparadas, se sacan 10 minutos antes de consumirlas. Quedará una crema helada de café deliciosa.
Y listo para comer
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/mousse-de-cafe/