Ensalada de pepino y queso feta
Tiempo de preparación
- 2 pepinos
- 1 cebolleta
- 1 pimiento rojo
- 75 g. de maíz en conserva.
- 80 g. de Queso feta desmenuzado
- Perejil fresco
- 1 yogur natural
- 1 diente de ajo
- Una cucharada de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta recién molida al gusto.
- Cortamos el pepino en dados y picamos la cebolleta y el pimiento.
- Los mezclamos con el resto de ingredientes de la ensalada en un bol y reservamos.
- En una taza o bol pequeño preparamos el aderezo mezclando el yogur con el ajo muy picado, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Servimos la ensalada de pepino junto al aliño de yogur.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-de-pepino-y-queso-feta/
3.5.3226