Brócoli con patatas al horno
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
El brócoli con patatas al horno es una acompañamiento ideal para pescados y carnes. Pero también una excelente opción como cena, priorizando la verdura.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 2
Ingredientes
  • 12 patatas pequeñas cocidas
  • 1 brócoli
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimenta negra
  • Ajo en polvo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de pan rallado
Preparación
  1. En una cazuela hervimos agua y cocemos el brócoli en floretes durante 3 minutos. Algo más si lo preferís muy tierno.
  2. Mientras, pelamos las patatas y las colocamos en una fuente apta para horno. Después las aplastamos ligeramente en el centro con un tenedor.
  3. Incorporamos a la fuente el brócoli bien escurrido y los dientes de ajo pelados ligeramente aplastados.
  4. Salpimentamos, espolvoreamos ajo en polvo y rociamos con aceite de oliva virgen extra. Finalmente repartimos una cucharada de pan rallado sobre todos los ingredientes.
  5. Horneamos a 220ºC (horno previamente precalentado) durante 15 minutos.
  6. Pasado el tiempo sacamos y servimos.
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