El brócoli con patatas al horno es una acompañamiento ideal para pescados y carnes. Pero también una excelente opción como cena, priorizando la verdura.
Autor: Maria
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 2
Ingredientes
12 patatas pequeñas cocidas
1 brócoli
2 dientes de ajo
Sal
Pimenta negra
Ajo en polvo
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pan rallado
Preparación
En una cazuela hervimos agua y cocemos el brócoli en floretes durante 3 minutos. Algo más si lo preferís muy tierno.
Mientras, pelamos las patatas y las colocamos en una fuente apta para horno. Después las aplastamos ligeramente en el centro con un tenedor.
Incorporamos a la fuente el brócoli bien escurrido y los dientes de ajo pelados ligeramente aplastados.
Salpimentamos, espolvoreamos ajo en polvo y rociamos con aceite de oliva virgen extra. Finalmente repartimos una cucharada de pan rallado sobre todos los ingredientes.
Horneamos a 220ºC (horno previamente precalentado) durante 15 minutos.
Pasado el tiempo sacamos y servimos.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/brocoli-con-patatas-al-horno/