Guisantes con jamón, cebolla y huevo cocido
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Los guisantes con jamón son un clásico de nuestra gastronomía. En casa los hemos cocinado con cebolla y huevo cocido.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 2
Ingredientes
  • 1 cebolla blanca, en juliana
  • 2 tazas de guisantes congelados
  • 80 g. de taquitos de jamón
  • 2 huevos cocidos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
Preparación
  1. Calentamos un chorrito de aceite en una sartén y sofreímos la cebolla a fuego medio-suave durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, incorporamos el jamón y salteamos un par de minutos.
  2. Mientras, en un cazo, cocemos los guisantes en abundante agua durante 4 minutos aproximadamente.
  3. Escurrimos los guisantes y los servimos junto a la cebolla y los taquitos de jamón.
  4. Coronamos los guisantes con jamón con un huevo cocido, cortado por la mitad.
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