Los guisantes con jamón son un clásico de nuestra gastronomía. En casa los hemos cocinado con cebolla y huevo cocido.
Autor: Maria
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 2
Ingredientes
1 cebolla blanca, en juliana
2 tazas de guisantes congelados
80 g. de taquitos de jamón
2 huevos cocidos
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Preparación
Calentamos un chorrito de aceite en una sartén y sofreímos la cebolla a fuego medio-suave durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, incorporamos el jamón y salteamos un par de minutos.
Mientras, en un cazo, cocemos los guisantes en abundante agua durante 4 minutos aproximadamente.
Escurrimos los guisantes y los servimos junto a la cebolla y los taquitos de jamón.
Coronamos los guisantes con jamón con un huevo cocido, cortado por la mitad.
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