Ensalada de repollo morado, manzana y zanahoria
Tiempo de preparación
Autor: Maria
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 2
- ½ repollo morado
- ½ cebolla blanca
- 2 zanahorias
- 1 manzana
- 1 puñado de pasas
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de manzana
- ½ cucharadita de miel
- Sal y pimienta
- Cortamos el repollo en juliana y lo ponemos en la ensaladera.
- A continuación incorporamos la zanahoria rallada y la cebolla picada.
- Terminamos añadiendo la manzana picada y las pasas.
- Preparamos la vinagreta, añadiendo una pizca de miel y batiendo bien antes de aliñar la ensalada.
- Servimos la ensalada de repollo morado, manzana y zanahoria fresquita.
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