Pizza de quinoa con tomatitos
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Esta pizza de quinoa es una estupenda alternativa a las masas de pizza comerciales y en sencilla de preparar, ¡pruébala!
Autor:
Tipo de receta: Masas
Raciones: 4
Ingredientes
Para la masa
  • 90 g. de quinoa
  • 40 g. de agua
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de romero seco
  • Una pizca de pimienta
  • Sal al gusto
Para la pizza
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Mozarella
  • Salsa de tomate
  • 1 latita de atún escurrida
  • Tomates cherry
Preparación
  1. Lavamos bien la quinoa bajo el chorro de agua fría. Después dejamos a remojo en un recipiente un mínimo de tres horas.
  2. Pasado el tiempo enjuagamos la quinoa, escurrimos y trituramos con el resto de ingredientes.
  3. Colocamos papel sulfurizado sobre la bandeja del horno y la engrasamos ligeramente con aceite de oliva virgen extra.
  4. Vertemos la masa encima y utilizando el dorso de una cuchara o cazo la extendemos y damos forma de forma que quede muy finita.
  5. Horneamos durante seis minutos a 200 °C y sacamos del horno.
  6. Despegamos del papel y volvemos a colocar la masa sobre la bandeja del horno, pero con la parte que estaba en contacto con el papel hacia arriba.
  7. Añadimos los ingredientes deseados sobre la misma y volvemos a llevarla al horno hasta que los bordes se tuesten.
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