Pizza de quinoa con tomatitos
Tiempo de preparación
Autor: Maria
Tipo de receta: Masas
Raciones: 4
- 90 g. de quinoa
- 40 g. de agua
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de romero seco
- Una pizca de pimienta
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Mozarella
- Salsa de tomate
- 1 latita de atún escurrida
- Tomates cherry
- Lavamos bien la quinoa bajo el chorro de agua fría. Después dejamos a remojo en un recipiente un mínimo de tres horas.
- Pasado el tiempo enjuagamos la quinoa, escurrimos y trituramos con el resto de ingredientes.
- Colocamos papel sulfurizado sobre la bandeja del horno y la engrasamos ligeramente con aceite de oliva virgen extra.
- Vertemos la masa encima y utilizando el dorso de una cuchara o cazo la extendemos y damos forma de forma que quede muy finita.
- Horneamos durante seis minutos a 200 °C y sacamos del horno.
- Despegamos del papel y volvemos a colocar la masa sobre la bandeja del horno, pero con la parte que estaba en contacto con el papel hacia arriba.
- Añadimos los ingredientes deseados sobre la misma y volvemos a llevarla al horno hasta que los bordes se tuesten.
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