Costillas de cerdo en salsa
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: plato
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 kilo de costillas de cerdo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 125 ml. de vino blanco
  • 125 ml. caldo o agua
  • orégano
  • Sal, pimienta
  • aceite
Preparación
  1. Para preparar las costillas de cerdo en salsa lo primero salaremos las costillas y pondremos un poco de pimienta.
  2. En una sartén o cazuela ponemos un buen chorro de aceite, cuando esté caliente pondremos las costillas a dorar.
  3. Mientras picamos los dientes de ajo y la cebolla. Cuando la carne esté dorada echamos la cebolla y el ajo, lo dejamos un par de minutos y le sazonamos con el orégano. Removemos.
  4. Incorporamos el vino blanco, lo dejamos un par de minutos se evapore el alcohol y seguido incorporamos el caldo o un vaso de agua, también se le puede añadir una pastilla de caldo.
  5. Lo dejamos cocinar 30 minutos, si se queda seco se le puede añadir mas caldo o agua.
  6. Cuando haya pasado este tiempo, probamos de sal, rectificamos.
  7. Preparamos unas patatas fritas para acompañar. ¡¡¡Y listo!!!
  8. Un rico plato de costillas en salsa al vino blanco.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/costillas-de-cerdo-en-salsa/