Para hacer la receta de salami de chocolate lo primero cortaremos las galletas en trozos muy pequeños, lo ponemos en un bol y reservamos.
Fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas, lo haremos en intervalos de tiempo cortos, de medio minutos a medio minutos hasta conseguir que se deshaga bien el chocolate y no se queme.
Añadimos la nata al chocolate, lo removemos y mezclamos.
Incorporamos la mezcla de chocolate a las galletas, con ayuda de una espátula removemos bien.
Dejamos unos 10 minutos se enfríe la mezcla.
Cortamos un trozo de papel de horno, lo humedecemos un poco y con las manos lo arrugamos soltando el agua si queda.
Lo extendemos en la encimera, vertemos la mezcla y lo enrollamos dándole forma cilíndrica, cerramos bien los extremos. ( si no queréis hacerlo muy gordo se puede hacer 2 trozos).
Lo dejamos enfriar en la nevera unas 3-4 horas.
Ponemos el azúcar glass en un plato, rebozamos el salami cubriéndolo bien de blanco.
Y listo para merendar.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/salami-de-chocolate/