Pasta rellena con salsa de tomate picante
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Este plato de pasta rellena con salsa picante se prepara en 30 minutos. Los acompaña un sofrito de verduras, un acompañamiento ideal también para carnes y pescados.
Autor:
Tipo de receta: Main
Raciones: 2-3
Ingredientes
  • 1 sobre de pasta rellena (para 2 personas)
  • 1 cebolla roja, picada
  • 1 pimiento verde italiano, picado
  • ½ pimiento rojo, picado
  • 1 calabacín pequeño, en dados
  • 1 vaso de tomate triturado
  • ⅔ cucharaditta de salsa Bastarda
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Preparación
  1. En una sartén ponemos 3 cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla 6 minutos.
  2. Después, incorporamos los pimientos y una pizca de sal, mezclamos y sofreímos 6 minutos mas.
  3. Añadimos el calabacín y cocinamos a fuego medio 5 minutos con una tapa para satén. Después, destapamos y continuamos cocinando hasta que el calabacín este tierno.
  4. Entonces vertemos el tomate triturado y la salsa Bastarda mezcladas y removemos bien el conjunto.
  5. Dejamos que el conjunto se cocine dos minutos, lo que tardaremos en cocer la pasta rellena en agua hirviendo.
  6. Pasados los dos minutos, servimos la pasta rellena, escurrida, con el sofrito y la salsa picante.
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