Tortitas de avena, plátano y cacao
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Las tortitas de avena, plátano y cacao son ideales para variar nuestro desayuno. Fáciles de hacer y saludables no te llevarán mas de 20 minutos.
Autor:
Tipo de receta: Breakfast
Raciones: 2
Ingredientes
  • 30 g. de copos de avena
  • 1 plátano maduro
  • ½ cucharadita generosa de cacao puro
  • ½ cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de azúcar (puedes omitirla)
  • Bebida vegetal de almendra
  • 1 nuez de mantequilla
  • Rodajas de plátano a la plancha y miel para decorar
Preparación
  1. En un vaso de batidora colocamos los copos de avena, el plátano hecho puré, el cacao y la canela.
  2. Batimos hasta lograr una masa homogénea y añadimos bebida de almendra, si fuera necesario, hasta lograr la textura como la de un puré espeso. En mi experiencia suelen ser necesarias entre 1 y 3 cucharadas de leche.
  3. Dejamos reposar la masa en la nevera mientras hacemos el plátano a la plancha.
  4. Después, untamos la misma sartén antiadherente con un poco de mantequilla y cuando esté caliente vertemos un cazo de la masa en el centro.
  5. Cocinamos la tortita a fuego medio hasta que la base se dore ligeramente y salga de la masa alguna burbuja. Entonces, le damos la vuelta con una espátula y cocinamos por el otro lado. Es normal que la primera no salga del todo bien, pero le irás pillando el truco.
  6. Damos la vuelta a la sartén sobre un plato y repetimos los pasos anteriores hasta acabar con la masa, amontonando las tortitas que vayamos haciendo para que conserven el calor.
  7. Servimos con plátano a la plancha y miel.
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