Esta ensalada de repollo, pero y avellanas es una ensalada sencilla, ligera y saludable, perfecta para comenzar cualquier comida o acompañar platos de carne.
Autor: Maria
Tipo de receta: Entree
Raciones: 1
Ingredientes
½ repollo pequeño
1 pera conferencia
20 avellanas
1 puñado de pasas
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de manzana
Pimienta negra recién molida
Sal (yo no le echo pero podéis hacerlo vosotros)
Preparación
Limpiamos el repollo y lo cortamos en juliana para incorporarlo a la ensaladera.
Después, regamos con un poquito de aceite de oliva y vinagre y lo removemos bien.
Pelamos la pera conferencia y la cortamos en palitos. Los incorporamos a la ensaladera junto con las avellanas y las pasas.
Para finalizar, aliñamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y pimienta negra recién molida y servimos la ensalada de repollo.
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