Empanada de hojaldre rellena de atún y huevo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: entrante
Raciones: 6
Ingredientes
  • 2 masas de hojaldre rectangular
  • 1 bote de tomate frito
  • 4 latas de atún en aceite pequeñas
  • 3 huevos duros
  • 1 huevo para pintar la masa
Preparación
  1. Para hacer la empanada de hojaldre rellena de atún y huevo, lo primero pondremos a cocer los huevos durante unos 10 minutos. Dejamos enfriar.
  2. Abrimos una lámina de masa y con el papel que lleva lo ponemos en la bandeja de horno. La masa la pincharemos varias veces con un tenedor para que no se hinche mucho la base.
  3. Cubrimos la base con tomate frito del que os guste.
  4. Abrimos las latas de atún, escurrimos el aceite y lo repartiremos sobre la masa cubierta de tomate frito.
  5. Tendremos los huevos duros y fríos. Los pelamos y picamos en trozos, lo repartimos por encima del atún.
  6. Ponemos un poquito más de tomate frito por encima para que nos quede jugoso.
  7. Cubrimos con la otra masa de hojaldre y cerramos por todo alrededor, cerrando bien los bordes. Pinchamos la masa con un tenedor o hacemos un pequeño agujero en el centro para que salga el vapor. Batimos el otro huevo y pintamos bien toda la masa.
  8. La metemos al horno 180ºC, la pondremos en el centro, con calor arriba y abajo, la dejaremos hasta que esté bien dorada, unos 20 minutos. Cuando esté lista, la sacamos.
  9. La ponemos en una fuente y lista para servir!!!
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