Los nuggets de pollo rebozados con copos de maiz y horneados son una gran alternativa a los tradicionales. ¿Te animas a probarlos?
Autor: Maria
Tipo de receta: Main
Raciones: 3-4
Ingredientes
400-450g. de pechuga de pollo, en dados de 2-2,5 cm.
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
3 tazas de copos de maíz (sin azúcares añadidos)
1 cucharadita de perejil seco
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de ajo en polvo
¼ cucharadita de pimienta negra
¼ cucharadita de cúrcuma
Preparación
Precalentamos el horno a 190ºC.
Colocamos en un tazón los trozos de pollo y los mezclamos con la mostaza.
Por otro lado, en una bolsa de plástico, ponemos los copos de maíz y las especias. Damos unos golpes para "triturar" los copos de maíz y agitamos para que todos los ingredientes se mezclen bien.
Después, ponemos el pollo en la bolsa y volvemos a agitar para que quede bien cubierto.
Colocamos los trocitos de pollo sobre una fuente de horno ligeramente engrasada y horneamos durante 25 minutos. El tiempo necesario ara que el pollo se haga y el "rebozado" coja un bonito color dorado.
Sacamos del horno los nuggets de pollo y los servimos con un poco de ensalada y alguna salsa.
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