Para hacer las lentejas con chorizo y patatas lo primero lavaremos bien las lentejas.
En una olla pondremos un chorro de aceite, añadimos el chorizo troceado, la cebolla partida en dos, los dientes de ajos enteros y el trozo de pimiento entero.
Incorporamos el tomate frito, removemos y añadimos la cuchara de pimentón dulce, removemos y enseguida añadimos un par de litros de agua fría.
Ponemos las lentejas en la olla junto con toda la mezcla y dejamos cocinar unos 30 minutos.
Pelamos las patatas y troceamos, a los 30 minutos añadimos las patatas a las lentejas ponemos un poco de sal y agua si hiciera falta, dejamos cocinar hasta que estén las lentejas y las patatas cocidas.
Cuando veamos que ya casi están probamos de sal y rectificamos.
Cogemos un bol añadimos la cebolla, los ajos y el pimiento con un poco de caldo de las lentejas, lo trituramos y añadimos a la cazuela con las lentejas para darle sabor y espesor.
Dejamos 5 minutos más todo junto y ya estarán listas.
Un plato rico y casero.
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