Crema de coliflor y nabo
Tiempo de preparación
Autor: Maria
Tipo de receta: Entree
Raciones: 4-6
- 1 cebolla
- ½ coliflor grande⠀
- 1 nabo mediano ⠀
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- Una pizca de pimienta negra molida ⠀
- Aceite de oliva virgen extra
- Picamos la cebolla y sofreímos un par de minutos en una cazuela con un poco de de aceite y sal.
- Añadimos después el nabo, pelado y en trozos, y rehogamos otro par de minutos.
- Mientras, dividimos la coliflor en arbolitos para incorporarlos a continuación a la cazuela.
- Al mismo tiempo que la coliflor incorporamos la cúrcuma y la pimienta.
- Cubrimos con agua, tapamos la cazuela y cocinamos a fuego medio durante 20 minutos.
- Para finalizar, trituramos la mezcla.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-coliflor-y-nabo/
3.5.3226