Pasta con pimiento rojo y tomate
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Esta pasta con pimientos rojos y tomate es un plato sencillo y rápido perfecto para aquellos días en los que no se tiene tiempo o ganas de cocinar.
Autor:
Tipo de receta: Main
Raciones: 2
Ingredientes
  • 150 g. de macarrones
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla roja pequeña
  • 1 pimiento rojo
  • Orégano
  • Pimienta negra
  • 1 taza de tomate natural triturado
Preparación
  1. Picamos la cebolla y el pimiento en trozos bastos y reservamos.
  2. En un cazo con abundante agua con sal ponemos a cocer la pasta el tiempo que aconseje el fabricante; normalmente entre 8-10 minutos.
  3. Al mismo tiempo, en una sartén con un chorrito de aceite, sofreímos a fuego vivo la cebolla y el pimiento moviéndolos con frecuencia para que no se quemen.
  4. Cuando las verduras estén ligeramente doradas incorporamos el tomate triturado, el orégano y la pimienta al gusto. Mezclamos y cocinamos un par de minutos para que el tomate pierda un poquito de agua.
  5. Cuando la pasta esté lista la incorporamos a la sartén y mezclamos.
  6. Servimos la pasta con pimiento rojo inmediatamente..
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