Crema de brócoli y espinacas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: entrante
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 brócoli
  • 150 gr. de espinacas
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • Sal
Preparación
  1. Para hacer la crema de brócoli y espinacas empezaremos lavando bien el brócoli y cortándolo en ramos. Lavamos las acelgas bajo el grifo para quitar bien la tierra, las cortamos en trozos.
  2. Pelamos y cortamos la cebolla.
  3. Pelamos y cortamos las patatas en trozos pequeños.
  4. Ponemos una cazuela con un chorro de aceite, cuando esta esté caliente añadimos la cebolla, la dejamos cocinar unos minutos.
  5. Añadimos el brócoli en trozos, las espinacas y las patatas. Cubrimos con agua, añadimos un poco de sal y pimienta. Dejamos cocinar hasta que quede todo bien tierno unos 15-20 minutos.
  6. Pasado este tiempo comprobaremos si está todo tierno, sobre todo las patatas.
  7. Retiramos del fuego, quita un poco de agua por si queda muy claro, la reservamos.
  8. Trituramos los ingredientes, si queda muy espesa iremos añadiendo agua del que hemos reservado.
  9. Volvemos aponer toda la crema al fuego, probamos de sal y rectificamos y un poc de pimienta si te gusta.
  10. Solo queda servirla bien caliente, si os gusta acompañarlo con unos trocitos de pan frito.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-brocoli-y-espinacas-2/