Costillas de cerdo a la miel
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: entrante
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 costillar para 4 personas
  • 4-5 patatas
  • Pimienta
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2-3 cucharadas de miel
  • 1 vaso de agua o caldo
  • Aceite y sal
Preparación
  1. Para hacer las costillas de cerdo a la miel, lo primero encenderemos el horno a 180º C, mientras se calienta preparamos las costillas.
  2. En una bandeja para horno pondremos el costillar, ponemos sal, pimienta, un chorro de aceite de oliva.
  3. Mezclamos la miel, la mostaza y unas cucharadas de agua, removemos bien y mezclamos. Untamos con esta mezcla bien las costillas. Esta mezcla se puede hacer con más cantidad de miel o mostaza, se puede hacer según los gustos de cada uno.
  4. Por otro lado pelamos las patatas y las cortamos en rodajas medianas, las añadimos a la fuente junto con las costillas. añades sal y aceite. añade un vaso pequeño de agua o caldo para que no se seque.
  5. Lo introducimos al horno, cada 15 minutos le damos la vuelta y con una cuchara vamos mojando todo con la salsa. Si se queda muy seca añadiremos agua o caldo.
  6. Iremos salseando y dando la vuelta hasta que las costillas y las patatas estén listas.
  7. Serviremos enseguida al salir del horno.
  8. Un delicioso plato con mucho sabor.
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